花岗石的光泽度因脚踏磨耗或外力破损为主，而需要进行再研磨的频率地较以碳酸钙为主的大理石材低。花岗石材较坚硬，其摩氏硬度约6-8(视花岗岩种类而定)，花岗石较一般金属(如钥匙)硬，因此一般铁器刮削花岗岩，石材本身不会被刮出凹痕。

大理石其摩氏硬度约3-5度，大理石较一般金属(如钥匙)软，因此一般之铁器刮削大理石，石材本身易被刮出凹痕。

针对不同石材进行不同的保养方式及保养频率。进行石材保养最主要的考量准则为，了解石材的弱点，包括石材的组成化学成分，石材表面处理后之性质，石材硬度，石材特性与安装时采用工法之配合状态等，并列出安装地点可能对该项弱点造成侵害的因素，并寻求可能之保养方式。